À Saltmoore, le week-end commence quelque part entre la mer du Nord et les landes couvertes de bruyère du Yorkshire. Cet ancien domaine du XIXᵉ siècle a été réinventé comme un refuge holistique : yoga le matin, bain dans la mer à Sandsend, sauna privé au bord du lac, soins Wildsmith Skin inspirés des rythmes circadiens et déjeuner nourri en partie par le potager.
Vendredi soir, quelque part dans le North Yorkshire. La route traverse les moors, la bruyère prend le vent et, au bout, la mer du Nord. C’est précisément de cette rencontre que vient le nom Saltmoore : salt pour la côte sauvage de Sandsend, moor pour les landes qui commencent presque derrière la maison.
L’adresse existait bien avant les week-ends wellness. Saltmoore occupe un domaine du XIXᵉ siècle, autrefois connu sous le nom de Raithwaite Sandsend, aujourd’hui entièrement repensé comme un sanctuaire consacré au bien-être. Même les intérieurs de Saltmoore House empruntent leur palette au paysage : tons des sables de Sandsend, couleurs du gorse, l’ajonc jaune qui ponctue les landes, et matières inspirées de l’héritage industriel et victorien du Yorkshire.
Samedi, 8 heures : yoga. Puis on peut descendre jusqu'à Sandsend Beach pour un bain dans la mer du Nord, Saltmoore encourage lui-même le sea dipping, avant de revenir se réchauffer dans un sauna privé posé au bord du lac, avec vue panoramique sur l'eau. Parfaitement crédible de partir dans le Yorkshire en novembre.
Au Sanctuary, la philosophie est tout aussi holistique. Piscine chauffée, sauna, hammam, jacuzzi, bain froid et espaces de repos côtoient des soins Wildsmith Skin et Germaine de Capuccini. Certains rituels Wildsmith sont conçus autour du rythme circadien : accompagner ses cycles naturels de veille, de repos et de récupération.
Pour ceux qui trouvent la mer du Nord encore trop tempérée, Saltmoore possède même une chambre de cryothérapie corps entier : trois minutes de froid intense avant de retourner, assez paradoxalement, chercher de la chaleur au spa. Leur journée Rebalancing enchaîne d'ailleurs cryothérapie, soin d'une heure, accès aux espaces thermaux puis déjeuner au Wellness Café.
Le domaine cultive son propre kitchen garden, qui approvisionne quotidiennement les cuisines, et complète avec des producteurs du North Yorkshire dans une logique farm to fork. Après deux heures au spa, Saltmoore propose même une expérience qui se termine par des scones fraîchement cuits, clotted cream, confiture et thé.
Taste
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