Avant les banquettes roses et les grands lustres de Bibie, on trouvait ici des machines et des tuyaux. Le Jardin de Verre by Locke s’est installé rue Lacépède dans un drôle de morceau de Paris : un hôtel particulier du XVIIIᵉ siècle relié à une ancienne halle industrielle, passée notamment par la distillerie puis l’entrepôt d’une entreprise de travaux publics.
Rue Lacépède, 5ème, le bâtiment a eu plusieurs vies avant de songer à devenir un hôtel. Une partie remonte au XVIIIᵉ siècle, tandis que l’arrière du site s’est développé autour d’une grande halle industrielle, utilisée notamment comme distillerie puis comme entrepôt par une entreprise spécialisée dans les travaux publics et l’assainissement.
Autrement dit, bien avant les cocktails et les assiettes de Bibie, la spectaculaire verrière abritait plutôt des tuyaux et des machines. Lorsque Locke choisit l’adresse pour sa première implantation parisienne, le studio Fettle préfère travailler avec ces différentes strates plutôt que les effacer : murs de pierre, colonnes de béton et ferronneries industrielles restent visibles, rejoints par des tons terracotta et rose, de la végétation et des luminaires volontairement surdimensionnés.
Le résultat compte 145 chambres et appartements, dont certains avec cuisine, fidèle au principe de Locke, à mi-chemin entre l’hôtel et l’appartement où l’on pourrait réellement vivre quelques jours, ainsi que deux cours, des espaces de travail et de bien-être.
Mais la meilleure reconversion se trouve peut-être sous la verrière : Bibie, restaurant et bar pensé comme le cœur vivant de la maison, occupe désormais l’ancienne halle.
