À Rome, fais comme les Romains. À Paris, réserve chez Gloria.
Rue de Lille, Gloria Osteria installe l’Italie rive gauche, entre grands classiques, beaux produits et soirées qui ont tendance à s’éterniser.
Installée rue de Lille, à quelques pas du musée d’Orsay, l’Osteria de Big Mamma prend l’Italie au sérieux sans nécessairement en faire autant avec la soirée. En cuisine, Francesco Fronda et sa brigade revisitent les grands classiques avec des produits qui arrivent directement de la péninsule : mozzarella des Pouilles, truffe blanche du Piémont, Parmigiano Reggiano et autres très bonnes raisons de commander « juste une dernière chose à partager ».
L’assiette voyage à travers l’Italie, mais le décor et l’atmosphère ont quelque chose de résolument parisien. Et, les vendredis et samedis, la soirée peut se prolonger au rythme des DJ sets.
Une adresse à garder pour les soirs où rentrer tôt semblait, à 19 heures, être une excellente idée.
