Vincenzo et Rachele Capobianco. Agriculture biologique à Foggia. L'âme du territoire comme mission.
L'agriculture biologique comme acte politique. En Pouille.
Vincenzo et Rachele Capobianco sont deux entrepreneurs de Foggia, en Pouille. Après des années d'études et d'expériences professionnelles loin de leur région, ils ont décidé de rentrer, pour raconter une histoire différente sur leur terre. En combinant l'exploitation agricole familiale et l'expertise dans la mécanisation agricole, ils proposent une approche nouvelle à un secteur qui est l'âme de leur territoire. La mission : améliorer les produits sur le plan biologique, maximiser la salubrité, mettre en valeur le goût, réduire les déchets et respecter l'environnement et les communautés.
