Une poignée de porte surmontée d'un énorme quartz. Un sol en acier Corten. De l'eau filtrée au dolomite.
Coffee shop de spécialité, Paris 7e. Conçu et fondé par l'architecte Sophie Dries. Café Partisan, pâtisseries Toutia.
Sophie Dries est architecte et designer HMNOP, diplômée de l'ENSA Paris-Malaquais et de l'Université Aalto d'Helsinki, formée à l'École du Louvre, passée par les ateliers de Jean Nouvel, Pierre Yovanovitch et Christian Liaigre. Elle ouvre son studio en 2014, dans le 7e arrondissement. Quartz Café est son premier coffee shop de spécialité, une ode au quartier où elle travaille depuis six ans. Tout vient du minéral : quartz en poignée de porte, sol en acier Corten, comptoir effet bronze brut, miroirs et luminaires Styx produits par Atelier Moore, textiles signés L/Uniform, système audio conçu par Mateo Garcia. L'eau est filtrée et reminéralisée à travers du dolomite contenant du quartz, c'est là l'origine du nom. Café sourcé chez Partisan, pâtisseries du duo Toutia.
36 rue de Bellechasse, 7e.
