Tout le monde veut y déjeuner.
Moko est japonaise. Omar est libanais. Ensemble, ils font les meilleurs cookies de Paris.
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Moko Hirayama a quitté une carrière d'avocate à New York pour découvrir la gastronomie française. Aucun restaurant ne voulait l'embaucher, jusqu'à ce qu'un chef étoilé lui donne sa chance. Avec son mari Omar Koreitem, anciennement au Sergent Recruteur, ils ont ouvert Mokonuts en 2015 rue Saint-Bernard dans le 11ème, une mini-cantine derrière un comptoir en bois brut, sous influence levantine. Les cookies sortent du four pratiquement à la commande, chauds, moelleux, en versions tahini, miso-sésame, poivre noir du Cambodge. Une adresse de la taille d'un salon. Une liste d'attente longue comme la rue.
