Un ancien loft emblématique de Pigalle. Des amis d'enfance derrière la carte. Du vinyle toute la nuit.
Bar, petites assiettes, vins naturels et vinyle. 32bis rue Victor Massé, Paris 9e. Hôtel Massé. Ouvert mardi au samedi, 17h–2h.
Le Trente est installé dans un ancien loft de Pigalle, à l'hôtel Massé. Un univers qui mêle histoire de famille et création artistique, avec une grande verrière à l'étage, privatisable, qui a servi de studio aux artistes en résidence pendant les travaux. En cuisine, Corto et Cyril, amis d'enfance, s'associent à Félix pour concevoir une carte à partir d'une question simple : que veut-on manger dans un bar ? Des petites assiettes à partager, des produits qui évoluent au fil des saisons. La Brioche Trente reste la signature permanente. Gabrielle, jeune sommelière du quartier, venue toquer à la porte pendant les travaux, signe une sélection minimaliste de vins naturels. Louis, voisin passionné, s'occupe de la curation musicale : ambient, house, jazz, downtempo, électro, sur vinyle.
