Cuisine du chef Jonathan Morales. Décor Art déco signé Necchi Architecture. Membre du Thabor Hospitality Group, aux côtés de Sand (bistrot français, 19 bis rue du Mont Thabor) et Alfi (pasta et drinks, 26 rue du Mont Thabor).
Alfred a ouvert au 8 rue du Mont Thabor, à quelques mètres de la rue Saint-Honoré. Le décor a été confié au studio Necchi Architecture : banquettes feutrées, lignes Art déco, lumière tamisée. Un écrin sobre, pensé pour durer.
En cuisine, le chef Jonathan Morales propose les grands classiques de la cuisine française, la maison parle de comfort food, et le terme est juste. Côté bar, la carte des cocktails est travaillée avec autant de soin que celle des plats.
